北京餐飲行業專項執法檢查啟動

本月，北京市啟動餐飲行業專項執法檢查，嚴厲打擊各種環境違法行為。為控制餐飲業的大氣污染物排放，本市已於1月8日制定並發佈《餐飲業大氣污染物排放標準》，並將於明年1月1日起實施。

昨天，針對今年第一季度市民投訴舉報餐飲企業環境違法問題較為集中的地區，北京晨報記者跟隨環保、公安、食藥監等部門組成的聯合執法組來到西城區南菜園街，對該區域的餐飲企業進行執法檢查。執法人員首先檢查瞭餐廳的後廚，隨後對餐廳的油煙凈化大車專用行車紀錄器設備進行現場檢查。行車視野輔助系統

北京市環境保護監測中心工程師郭建輝介紹，通過自動煙塵采樣儀可以檢測油煙。隻見工程師將采樣槍深入煙囪內，采樣槍裝有濾筒，餐廳的油煙可以吸附在濾筒中。經過化學分析，便可以測算出餐廳油煙的排放情況。

市環境監察總隊副總隊長謝志寬介紹，去年環保部門受理的環境信訪和投訴舉報事項中，僅反映餐飲企業環境問題的就有5602件，約占大氣類投訴總數的兩成以上。新發佈的《餐飲業大氣污染物排放標準》規定瞭餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴三項污染物的排放限值，明確瞭三項污染物的監測要求和分析測定方法，提出瞭凈化設備的運行操作要求。謝志寬表示，北京市的這一標準嚴6鏡頭行車記錄器於國傢標準，“比國標的油煙排放限值嚴一倍，並且增加瞭顆粒物和非甲烷總烴的排放限值”。明年1月1日執行新標準後，如果餐飲企業餐飲油煙還不能達標，將按照高限處罰的原則對餐飲企業處以5000元-5萬元的罰款。

據市環境監察總隊有關負責人介紹，2017年，全市環保部門共查處餐飲行業企業環境違法問題1167起，處罰金額1317.6萬元。今年的餐飲行業專項執法檢查將重點對大型商業中心、餐飲聚集區、城鄉結合地區、外來人口集中居住區等重點區域和大型餐飲企事業單位、大中院校食堂等單位開展執法檢查，嚴厲查處未安裝凈化設施、不正常運行凈化設施、不使用清潔能源以及未按規定設置排放口等環境違法問題，對查出的違法行為將依法進行處罰。



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